Με αφορμή τη νέα έκδοση του βιβλίου «Ελλ-οινικός Πολιτισμός», συνομιλούμε με τον οινολόγο και συγγραφέα Δρ Δημήτρη Χατζηνικολάου για τη μακραίωνη σχέση του ελληνικού λαού με το αμπέλι και τον οίνο.
Από τα αρχαία συμπόσια, τη μυθολογία και τον Διόνυσο, μέχρι τη διαδρομή του ελληνικού οίνου μέσα στους αιώνες και τη σύγχρονη οινική παράδοση, η συζήτηση αναδεικνύει τον οίνο ως φορέα μνήμης και πολιτισμού, αλλά και ως στοιχείο της ελληνικής φιλοξενίας, της συντροφικότητας και του τραπεζιού.
Ιδιαίτερη θέση στη συζήτηση έχει η μετάβαση από την αρχαία πολιτισμική παράδοση στη χριστιανική εμπειρία και η μοναδική σημασία του οίνου στη Θεία Ευχαριστία, όπου ο καρπός της αμπέλου προσφέρεται ως Τίμιο Αίμα του Χριστού. Μία συζήτηση για το κρασί που τελικά γίνεται συζήτηση για τον άνθρωπο, την ιστορία, την παράδοση, την πίστη και την αξία της κοινωνίας γύρω από ένα τραπέζι.
Πατήστε στην εικόνα για να μεταβείτε στο περιεχόμενο:
